Tu vas bien craquer pour ces petits cakes salés, non?

Des petits cakes salés et mignons en plus, donnant du pep’s à une entrée ou bien en plat avec une petite salade verte 🙂

Le petit secret…un côté très rafraîchissant grâce aux zestes de citron se mariant parfaitement avec nos crevettes, le tout relevé d’une note de curry!

Ah si j’oubliais le principal…hyper fastoche à réaliser!!!

Recette: Cakes individuels aux crevettes, curry et citron

 

Ingrédients:

(Pour 6 personnes, soit 2 cakes par personne)

• 200 gr de crevettes
• 2 gousses d’ail
• 90 gr de gruyère
• 50 gr de beurre
• 10 cl de lait (demi-écrémé)
• 130 gr de farine
• 1 sachet de levure
• 3 oeufs
• 1 citron
• sel, poivre et curry (tu peux remplacer le curry par du piment)

Préparation:

1/ Préchauffer le four 15mn à 200°

2/ personnellement je prends 2 barquettes de crevettes décortiquées au rayon frais, décortiquer les crevettes sinon puis les arroser de jus de citron / garder le citron pour vos zestes

3/ éplucher l’ail et le couper en petits morceaux

4/ faire fondre le beurre au micro-ondes

5/ dans un saladier mettre la farine, la levure puis les oeufs, le lait, le beurre / mélanger

6/ saler, poivrer et mettre votre dose de curry à votre convenance / mélanger de nouveau

7/ ajouter à la préparation des zestes de citron, vos crevettes, l’ail et le gruyère / mélanger

8/ si tu n’as pas de moules individuels en silicone, dans ce cas beurrer et fariner les

9/ sinon verser la préparation au 3/4 du moule / perso: j’ai pris des moules à cakes indiv + à  brioches indiv aussi et en silicone

10/ enfourner pour 15/ max 20 mn de cuisson

Et voilà le travail, des petits cakes légers à déguster chaud, c’est meilleur….. mais froid ce n’est pas mal non plus 🙂

Bon App’

Une question, n’hésite pas!